VIGNOBLE

Plantation de 1 ou 2 hectares AOC

Par JEAN LUC CLABAUT

Augmentation de la production par la plantation de 2 ou 3 nouvelles parcelles

Lieu: mazion

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A propos


Développement de l'exploitation viticole qui compte aujourd'hui 10,23 ha de vignes.

Repris il y a 4 ans, les dernières récoltes ont toutes été vendues intégralement.

La propriété produit du vin (blanc, rouge, rosé, crémant méthode traditionnelle) depuis le XVeme siécle.

Nous sommes basés à MAZION 33390, c'est un petit village à 40 kms au nord ouest de BORDEAUX.
Nous avons une capacité de production de 80 000 bl de vin rouge par an, 20 000 bl de blanc sec, 20000 bl de rosé, ces chiffres peuvent variés d'une année sur l'autre. Si nous augmentons les rosés, nous diminuons les rouges.
Les rouges et les rosés sont élaborés avec 65% de Merlot, 30 % de Cabernet et 5 % de Malbec.
Les blancs sont élaborés avec 100 % de colombard, ainsi que nos méthodes traditionnelles bruteset demi sec.

Sans être "bio" nous sommes proches du cahier des charges, mais je préfère investir dans la pierre plutôt que de créer des frais supplémentaires. Cela ne m'empêche pas de pratiquer une agriculture raisonnée.

Pour OR ADDICT nous sommes associés à un champenois qui nous fournit le CHARDONNAY pour faire un vin effervescent dans lequel nous introduisons environ 400 paillettes d'or 23.7 carats au dégorgement. L'étiquette est métallique, gravée en relief, numérotés et plaquée or. Le culot est équipé d'une LED qui met en valeur les paillettes d'or. C'est un produit haut de gamme, pour les événements, le monde de la nuit, l'occasionnel. Nous sommes très peu en France, notre concurent principal à un produit de même qualité mais 2 fois plus cher avec un packaging inférieur.

Notre souhait est de replanter 2 hectares par an pendant les 4 années à venir afin de pouvoir mieux servir nos clients et améliorer la qualité de nos vins par le rajeunissement de notre vignoble.

16400 € sont nécessaires pour planter 1 hectare, j'espère pouvoir collecter plus pour planter 2 ou 3 hectares.

L'ensemble de la valeur ajoutée créée est réinvesti dans la propriété qui possède un manoir du XVème siècle classé ISMH et VMF.

Merci d'avance, et j'espère que ce sera le début d'une longue relation avec chacun de vous.

Dans tous les cas, vous serez toujours les bienvenus sur la propriété, dans nos chais et dans notre gîte ou pour visiter le manoir du XV eme siècle classé ISMH et VMF.

De plus l'opération sur ces millésimes (6 ans, 12 ans et 21 ans) est un bon moyen de découvrir notre production. Ce sont mes millésimes préférés.


A quoi servira la collecte?

La collecte servira aux travaux de préparations des parcelles ( labourage profond, engrais, aération, assainissement, drainage), à l'achat des plants, à la plantation par une entreprise spécialisée, et à la mise en place d'un palissage neuf aux normes 2016.

Le palissage est l'ensemble des piquets et des fils de fer qui serviront au soutien des sarments et au relevage des feuillages

Les opérations de plantations sont successivement:

1) Labours profond , minimum 60 cm

2) Apport d'engrais organique défini selon l'analyse du sol en cours.

3) Préparation de la parcelle par passage de rotavator pour affiner la granulométrie, pose de drains si nécessaire.

4) Plantation au GPS des rangs de vignes avec poses des marquants (tuteurs) injection de 5 litres d'eau par pieds de vigne. Dans notre cas les rangs seront espacés de 1,80 mètres et les plants seront plantés tous les 0,98 mètre.

5) Plantation d'un piquet de 2 mètres de haut tous les 5 marquants et de filet de protection à chaque pied pour éviter que le jeune plant se fasse manger par la faune très riche.

6) mise en place des fils de fer galvanisés de pliage et de relevage. Dans le Bordelais le cahier des charges de l'AOC nous préconise de poser 5 fils par rang.

7) Mise en place des piquets de Culée ( en bout de chaque rang) et tension des fils

A propos du porteur de projet

Après une longue carrière de cadre dans la maintenance d'une très importante industrie, le hasard de la vie a fait que j'ai repris cette propriété il y a 4 ans pour l'amour des vielles pierres. Après avoir moderniser les machines et le chai, j'ai l'intention d'améliorer la qualité et le volume par la plantation de nouvelles parcelles que je possède déjà.

Dans tous les cas, tous ceux qui m'aideront dans mon projet seront par la suite toujours les bienvenus sur la propriété.

JL Clabaut

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