BIO & NATURE

Investissement pour acheter équipement de cuverie

Par LA CAVE DES NOMADES

Cette année nous besoin d'un investissement approprié dans notre cuverie pour produire 40hl du vin naturel en 4 cuvées différentes.

Lieu: Banyuls-sur-mer

Card 17ba5000 427b 404f 8080 1afbd1e8a1a7

A propos

Bonjour, je suis José et ma femme Paulina. Je suis portugais et elle est polonaise. Ensemble, nous créons La Cave des Nomades, un micro biodynamique domaine viticole avec 3ha de vignes dans la région de Roussillon, plus précisément dans le village de Banyuls-sur-Mer (Pyrénées-Orientales, dans le sud de France) avec les montagnes au-dessus, la mer de notre côté et les vignes tout autour - l'microclime parfaite et une véritable atmosphère pour produire des vins naturels.

 

 

À Banyuls-sur-mer, pendant près de deux siècles, la contrebande de marchandises à destination et en provenance d'Espagne était une activité importante. Selon les besoins de l'époque, le sel, le tabac, l'argent, le sucre, le riz, les textiles et le cuir ont été passés en contrebande à travers cette ville, presque toujours en toute impunité. Sinon, les habitants vivaient essentiellement de la pêche et de la viticulture. Aujourd'hui, le tourisme provenant de l'industrie du vin joue un rôle économique important dans la région, notamment pour de délicieux et rares vins de dessert rouge (Vin doux naturelle AOC Banyuls). Sous l'apellation Collioure et IGP Côte Vermeille, la région est aussi un centre de rouges secs de qualité, rosés et blancs, avec un certain nombre de producteurs de vins naturels.

Banyuls région est située le long de la côte méditerranéenne dans le quartier Roussillon, allant de la côte jusqu'aux contreforts des Pyrénées qui sépare la zone de la région viticole espagnole de la Catalogne à travers la frontière. Les montagnes et la mer ont de fortes influences sur le climat nettement méditerranéenne de la région. Pendant la saison estivale croissante, les températures sont très chaud et sec avec le potentiel de sécheresse. Dans la soirée, les vents frais de la montagne descendent sur les vignes, ce qui peut aider à des températures modérées pour les vignes.

Le sol y est presque exclusivement constitué de schiste en strates verticales dans les profondeurs desquelles la vigne plonge ses racines. La vigne partage ce maigre et aride terroir avec les pins, les oliviers, les chêne-lièges et la garrigue aromatique et sauvage.